Kahve ve çay içmek, baş ve boyun kanserleri riskini azaltabilir ve kafeinli kahve en güçlü koruyucu etkileri gösterir. Bununla birlikte, aşırı çay tüketimi, daha fazla çalışma ihtiyacını vurgulayarak gırtlak kanseri riskini artırabilir.
Önceki çalışmaların bir meta-analizi, kahve ve çay içenler arasında belirli kanser riskinin azaldığını gösteren olumlu bir etkiye işaret etmektedir.
Bir düzineden fazla çalışmadan elde edilen verilerin yeni bir analizi, kahve ve çay içmenin ağız ve boğazları etkileyenler de dahil olmak üzere baş ve boyun kanserleri geliştirme riskinin daha düşük olmasıyla ilişkili olabileceğini göstermektedir.
Baş ve boyun kanserleri, düşük ve orta gelirli ülkelerde artan insidans ile dünya çapında en yaygın yedinci kanserdir. Kahve veya çay tüketimi ile bu kanserler arasındaki ilişki üzerine yapılan önceki araştırmalar karışık sonuçlar vermiştir.
Bu ilişkiyi açıklığa kavuşturmak için, Utah Üniversitesi Huntsman Kanser Enstitüsü’nden araştırmacılar, INHANCEküresel bir araştırma işbirliği olan Uluslararası Baş ve Boyun Kanseri Epidemiyolojisi (INHANCE) konsorsiyumundaki bilim adamları tarafından yürütülen 14 çalışmanın verilerini analiz etti. Bu çalışmalara katılanlar, geçmiş kafeinli kahve, kafeinsiz kahve ve çay tüketimi hakkında ayrıntılı bilgi verdi ve alımlarını günlük, hafta, ay veya yıl başına fincanlar açısından bildirdi.
“Kahve ve çay tüketimi ve kanser riskinin azalması konusunda önceden araştırmalar yapılmış olsa da, bu çalışma, kafeinsiz kahvenin bile bazı olumlu etkileri olduğu gözlemi de dahil olmak üzere, baş ve boyun kanserinin farklı alt alanları ile değişen etkilerini vurguladı” diyor kıdemli yazar Yuan-Chin Amy Lee, üniversitenin Aile ve Önleyici Tıp Bölümü’nde Halk Sağlığı Bölümü için yardımcı doçent. “Kahve ve çay alışkanlıkları oldukça karmaşıktır ve bu bulgular kahve ve çayın kanser riskini azaltma üzerindeki etkisi hakkında daha fazla veri ve daha fazla çalışmaya olan ihtiyacı desteklemektedir.”
Kahve ve Çay Tükesi ve Kanser Risk Azaltma
Araştırmacılar, baş ve boyun kanseri olan 9.548 hasta ve kansersiz 15.783 kontrol hakkında bilgi topladıklarında, kahve içmeyenlerle karşılaştırıldığında, günlük 4 fincandan fazla kafeinli kahve içen bireylerin, genel olarak baş ve boyun kanserine sahip olma olasılığının% 17 daha düşük olduğunu, ağız boşluğunda kanser olma olasılığının% 30 daha düşük olduğunu ve% 22'sinin boğaz kanseri olma ihtimaline sahip olduğunu bulmuşlardır. Üç ila dört fincan kafeinli kahve içmek, hipofarynötik kansere (boğazın dibinde bir kanser türü) sahip olma riskinin% 41 daha düşük olmasıyla bağlantılıydı.
Kafeinsiz kahve içmek ağız boşluğu kanserinin% 25 daha düşük oranı ile ilişkilendirilmiştir. Çay içmek, hipofarynögen kanserinin% 29 daha düşük oranlarıyla bağlantılıydı. Ayrıca, günlük bir fincan veya daha az çay içmek, genel olarak% 9 daha düşük baş ve boyun kanseri riski ve% 27 daha düşük hipofarynömen kanseri riski ile bağlantılıydı, ancak birden fazla bardak içmek,% 38 daha yüksek gırtlak kanseri olasılığı ile ilişkiliydi.
Referans: “Kahve ve çay tüketimi ve baş ve boyun kanseri riski: Uluslararası Kafa ve Boyun Kanseri Epidemiyolojisi Konsorsiyumunda güncellenmiş bir havuz analizi” Timothy Nguyen, Alzina Koric, Chun-Pin Esther Chang, Christine Barul, Loredana Radoi, Diego Serraino, Mark P. Purdue, Karl T. Kelsey, Michael D. McClean, Eva Negri, Valeria Edefonti, Kirsten Moysich, Zuo-Feng Zhang, Hal Morgenstern, Fabio Levi, Thomas L. Vaughan, Carlo La Vecchia, Werner Garavello, Richard B. Hayes, Simone Benhamou, Stimson P. Schantz, Guo-Pei Yu, Hermann Brenner, Shu-Chun Chuang, Paolo Boffetta, Mia Hashibe ve Yuan-Chin Amy Lee, 23 Aralık 2024, Kanser.DOI: 10.1002/cncr.35620
Çalışma Ulusal Kanser Enstitüsü tarafından finanse edildi.
